Recept van de week

Crostini met gerookte zalm, asperges en dille

1/2 stokbrood, in schuine plakjes
2 el. olijfolie
beetje grof zeezout
100 gr. gerookte zalm in 10 plakjes
4 asperges, gekookt, in stukjes
4 takjes dille

crostini gerookte zalm asperges dille

Verwarm de oven voor op 200°C. Smeer het brood in met olijfolie en bestrooi met zeezout. Bak het brood in 5 minuten mooi bruin en knapperig in de oven. Beleg de plakjes brood (die zich nu crostini mogen noemen) met zalm. Verdeel de stukjes asperge eroverheen en garneer met de dille.