|
Crostini met garnalen, asperges en tomaat
Benodigdheden (voor ± 10 stuks):
1/2 stokbrood, in schuine plakjes
2 el. olijfolie
beetje grof zeezout
2 asperges, beetgaar, in schuine stukken
100 gr. veldsla
1 tomaat, vruchtvlees eruit, in blokjes
Voor de dressing
2 el. olijfolie
2 el. maïskiemolie
1 eidooier
1 tl. mosterd
1 tl. witte wijnazijn
1 tl. honing
2 tomaten, ontveld, in stukjes
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200°C. Smeer het brood in met olijfolie en bestrooi met zeezout. Bak het brood in 5 minuten mooi bruin en knapperig in de oven. Maak alle ingrediënten voor de dressing (behalve de olie) fijn met een keukenmachine. Voeg langzaam de olie toe tot de dressing gaat binden. Breng op smaak met zout. Beleg de crostini met de sla, garnalen, asperges en tomatenblokjes. Schep de dressing eroverheen.
|
|
Openingstijden
Onze winkel in Cromvoirt is geopend van maandag t/m zaterdag 08.00 tot 18.00 uur en op zondag van 09.00 tot 17.00 uur.
Nieuws
Vanaf zaterdag 3 maart zijn er weer asperges!
Rondleidingen
Mocht u geïnteresseerd zijn in een boeiende rondleiding op ons bedrijf, dan kunt u contact met ons opnemen op telefoonnummer 0411-641845.
|
